Julemannen har også laget en dansk spesialitet. I eventyret "Grantreet" sies det at juletreet ble kledd med de deiligste ting. En av disse herlighetene var honningkaker. Jeg ble nysjerrig på hva en honningkake var og fant en dansk oppskrift.
Honningkake ligner veldig mye på norske pepperkaker. I motsetning til sin danske bror bruker man honning, ikke sirup i deigen. Det gjør den mer smakfull, litt mektigere. Honningen fremhever også krydderet i kaken og forsterker ettersmaken ytterligere.
Oppskrift på honningkaker finner du her.
Så til pimpingen. Har du lyst til å gi honningkakene eller pepperkakene dine det lille ekstra kan du gjøre som følger:
Lag et lite vindu i kakene med en mindre form.
Knus ensfargede drops eller slikkepinner i ønskede farger.
Dryss knust godteri oppi hullet. Stek som normalt.
Titt-tei! Nå har kakene et lite tittehull i form av fargede vinduer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar